Buttermilch mit Fruchtzubereitung Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 79 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 59 %
einfach ungesättigte 29 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	312 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,44 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	108 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	9 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	138 µg (≈ 12 % NW) 12 %	184 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	94 µg (≈ 1 % NW) 1 %	125 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	744 µg (≈ 4 % NW) 4 %	992 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	304 µg (≈ 5 % NW) 5 %	405 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	36 µg (≈ 3 % NW) 3 %	48 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.351 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.801 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	37 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,23 :1
PRAL-Wert	-0,1 mEq
Natrium	51 mg (≈ 3 % NW) 3 %	68 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	179 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	95 mg (≈ 10 % NW) 10 %	127 mg (≈ 13 %) 13 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	26 mg	35 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	125 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	135 µg (≈ 1 % NW) 1 %	180 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	435 µg (≈ 5 % NW) 5 %	580 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	19 g (≈ 38 %) 38 %	50 g
Netto-KH	14 g	19 g
Broteinheiten	1,18 BE	1,58 BE
Broteinheiten	1,42 BE	1,89 BE
Broteinheiten	0,95 BE	1,26 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	21 mg	28 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	21 mg	28 mg
Glucose (Traubenzucker)	84 mg	112 mg
Fructose (Fruchtzucker)	237 mg	316 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	321 mg	428 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.394 mg	13.859 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.431 mg	4.575 mg
Disaccharide (2 M)	13.825 mg	18.433 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	5 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	24 mg	32 mg
Polysaccharide (> 9 M)	24 mg	32 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	144 %
Isoleucin	162 mg (≈ 11 % NW) 11 %	216 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	266 mg (≈ 9 % NW) 9 %	355 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	203 mg (≈ 9 % NW) 9 %	271 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	66 mg (≈ 8 % NW) 8 %	88 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	132 mg (≈ 43 % NW) 43 %	176 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Tyrosin	105 mg (≈ 6 % NW) 6 %	140 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	126 mg (≈ 11 % NW) 11 %	168 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	178 mg (≈ 9 % NW) 9 %	237 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	94 mg	125 mg
Histidin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	92 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.465 mg	1.953 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	94 mg	125 mg
Asparaginsäure	218 mg	291 mg
Glutaminsäure	508 mg	677 mg
Glycin	60 mg	80 mg
Prolin	258 mg	344 mg
Serin	132 mg	176 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.270 mg	1.693 mg
Harnsäure	1 mg	1 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	7 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	17 mg	23 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,43 :1	3,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,29 :1	32,38
Butansäure / Buttersäure	15 mg	20 mg
Hexansäure / Capronsäure	9 mg	12 mg
Octansäure / Caprylsäure	5 mg	7 mg
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	15 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	19 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	44 mg	59 mg
Pentadecansäure	5 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	113 mg	151 mg
Heptadecansäure	3 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	42 mg	56 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	263 mg	351 mg
Tetradecensäure	6 mg	8 mg
Pentadecensäure	3 mg	4 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	13 mg
Heptadecensäure	4 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	106 mg	141 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	173 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	17 mg	23 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	7 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	24 mg	32 mg
Langkettige Fettsäuren	377 mg	503 mg
Glycerin und Lipoide	27 mg	36 mg
Cholesterin	3 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	24 mg	32 mg
Mittelkettige Fettsäuren	16 mg	21 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	15 mg	20 mg
Poly-Hexosen	8 mg	11 mg
Poly-Uronsäure	36 mg	48 mg
Cellulose	23 mg	31 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	20 mg	27 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	63 mg	84 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,5 P	2,0 P
P2	1,9 P	2,5 P
P3	3,7 P	5,0 P
P4	3,7 P	4,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,7 g	0,9 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	0,4 g	0,6 g
Rohprotein	2,7 g	3,6 g

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